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严格监管 确保食品安全
——我校代表突击检查学生配餐筷品公司
双击自动滚屏   发布时间:2016-06-15    作者:温职专新闻发布   浏览次数:1604  字号:  返回

  6月14日上午,我校雷学远副校长带领由校营养师、政教主任、各学部代表等组成的检查组到我校合作的快餐配送公司进行突击性检查。严把食品安全关口,是学生营养午餐配送的根本要求和能够持续健康开展的关键。因此,我校一行人员现场参观了配餐的营养搭配、食材供应、制餐过程及各个功能间的使用情况。配餐公司严格的管理制度、科学的操作流程和卫生环境获得了参观人员的一致认可。

  雷学远副校长对该公司提出首先要严格落实完善的食品安全管理制度,然后要按学生成长特点、所需能量合理搭配其次从口味上侧重本土特色,以炒、蒸、炖为主。保证午餐能够提供给学生足够的能量、蛋白质、卡路里。

  学生营养午餐以保证学生生长发育和身体健康为前提,由生产单位根据平衡膳食的要求,在严格的食品安全条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。我校管理人员做到在第一时间及时掌握食品安全情况,保障学生饮食安全,并要求配餐公司解决配送过程难题,做好系列服务工作。

 

   

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